Nieuws uit de sector

Algemeen beheer van het markttoezicht: verwerkte voedingsmiddelen moeten zo min mogelijk of zo weinig mogelijk toevoegingen gebruiken

2020-01-05
China News Service, 10 september Volgens de website van de State Administration of Market Supervision heeft de State Administration of Market Supervision onlangs de 'Guiding Opinions on Regulating the Use of Food Additives' gepubliceerd. De "Adviezen" vereisen dat voedselproducenten en -exploitanten bij de productie van verwerkte voedingsmiddelen zo min mogelijk of zo weinig mogelijk levensmiddelenadditieven gebruiken. Voer actief acties uit om zout, olie en suiker te verminderen.
In de "Adviezen" staat duidelijk dat voedselproducenten en -exploitanten productnormen moeten formuleren of productformules moeten bepalen voor verwerkte en verwerkte voedingsmiddelen, in overeenstemming met de principes van het gebruik van levensmiddelenadditieven en toegestane voedingsmiddelen die zijn gespecificeerd in de "National Food Safety Standard Food Additive Use Standards" ( GB 2760). Soorten additieven, toepassingsgebied en maximaal gebruik of residu, standaardiseren het gebruik van levensmiddelenadditieven.

De "Opinions" vereist dat voedselproducenten en -exploitanten de controle op productie, verwerking en productieprocessen versterken, moeten uitrusten met meetinstrumenten die aan de eisen voldoen, en verantwoordelijk zijn voor het toevoeren van materialen, het nauwkeurig wegen van de voedseladditieven en goed werk leveren van weeg- en voerrecords om ervoor te zorgen dat het gebruik van levensmiddelenadditieven consistent is. Productstandaard of productformule.

In de "adviezen" werd vermeld dat als voedselproducenten en exploitanten samengestelde levensmiddelenadditieven gebruiken bij de productie van verwerkte voedingsmiddelen, zij de feitelijke namen en inhoud van elke afzonderlijke variëteit aan levensmiddelenadditieven in de samengestelde levensmiddelenadditieven moeten bevestigen en berekenen om ervoor te zorgen dat het voedsel bevat levensmiddelenadditieven die voldoen aan de normen voor het gebruik van levensmiddelenadditieven. Voedselproducenten en -exploitanten versterken de controle en inspectie van voedselgrondstoffen en hulpstoffen en consolideren de berekening van de levensmiddelenadditieven die in de voedselgrondstoffen en hulpstoffen worden gebracht om het overmatig gebruik van voedseladditieven als gevolg van de introductie van grondstoffen en hulpstoffen te voorkomen .

In de adviezen wordt benadrukt dat voedselproducenten en -exploitanten bij de productie van bewerkte voedingsmiddelen zo min mogelijk of geen levensmiddelenadditieven mogen gebruiken. Voer actief acties uit om zout, olie en suiker te verminderen. Verlaag wetenschappelijk het sucrose-gehalte in bewerkte voedingsmiddelen en bepleit het gebruik van natuurlijke zoete stoffen en zoetstoffen die volgens de voedselveiligheidsnormen sucrose kunnen vervangen. Lokale markttoezichtautoriteiten sporen levensmiddelenproducenten en -exploitanten aan om de in dit advies uiteengezette vereisten toe te passen, strikt levensmiddelenadditieven te gebruiken in overeenstemming met dit advies en de normen voor het gebruik van levensmiddelenadditieven, en het gebruik van levensmiddelenadditieven buiten hun grenzen te voorkomen en grenzen.

Afdelingen voor lokaal markttoezicht versterken het toezicht en de inspecties en bemonsteringinspecties, met de nadruk op inspectie van productnormen of productformules, inkoopbeheer en gebruik van grondstoffen, levensmiddelenadditieven, productinspectie en etikettering, enz., En onderzoeken en straffen degenen die gebruik maken van levensmiddelenadditieven buiten hun grenzen en grenzen. Illegaal gedrag.