Zonnebloemlecithine is gebaseerd op vloeibare zonnebloemfosfolipiden. Na ontvetting, ethanolextractie en andere processen wordt originele gepatenteerde apparatuur gebruikt (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) geraffineerd geel of lichtgeel poeder, wasachtige producten.